第161回「韓国料理を仲間と食す！」
こんにちは！
今年の夏は記録的な暑さでしたね。帯広では40℃近くまで気温が上がり、「ここは本当に北海道!?」と驚くほどの猛暑でした（💦）。
そんな夏も過ぎ去り、朝晩に秋の気配を感じたと思えば、あっという間に初雪の知らせが届く季節となりました。
一年の早さをしみじみ感じる今日この頃です。
昨年、韓国出身の梁（ヤン）さんと出会い、ゴルフや懇親の場を通して親交を深めてまいりました。
そしてこのたび、梁さんが経営する幕別町の㈱TOKATI BARON（伝統あるお菓子屋を継承されたお店）にて、
梁さん自ら腕をふるう韓国料理の食事会が開催され、仲間たちと参加してきました。
本場の味わいを堪能するのは初めてでしたが、どの料理も丁寧に作られており、辛さの中にも深い旨味が感じられる逸品ばかり。
特にチャプチェの香ばしさとチーズタッカルビの濃厚な味わいは、参加者一同「美味しい！」の連発でした。
普段なかなか触れる機会の少ない異国の家庭料理を通じて、
食文化の違いを楽しみながら、改めて人と人とのつながりの大切さを感じる時間となりました。
皆さんも機会がありましたら、ぜひ多国籍料理にチャレンジしてみてください！
新しい発見と笑顔がきっと待っています。
写真は梁さん特製の「チャプチェ」と「チーズタッカルビ」です✨
次の担当は、前回ウサギについて紹介してくれた、札幌事業所の柴田さんです！